Son furor en el mundo.....de origen y espíritu hawaiano, los poke bowls se están ganando cada vez más fanáticos de la comida.
Qué es? El concepto es el de una ensalada colorida, abundante y, sus versiones originales, con pescado crudo o marinado como ingrediente estrella (aunque hoy en día se puede hacer con distintas proteínas para los que llevan dieta veggie).
En lo que refiere a la receta, no hay una única forma de hacerla. Los ingredientes los podes ir variando de acuerdo con lo que tengas en casa...
Es un plato súper saludable, y que se puede comer todos los días sin aburrirte!.
Los alimentos están cortados en trozos y separados entre sí. Además, se sirven en bowls hondos o cuencos.
Les dejo diferentes opciones para armar tu Poke Bowl.
1.base
Arroz de sushi
Arroz integral
Quinoa
Mix de verdes
2. Proteinas
Salmon fresco Salmon grillado
Atún Rojo Pulpo
Langostinos Pollo grillado
Tofu Lentejas
3. Ingredientes
Cebolla morada Chips de vegetales
Pepino Kale
Zanahoria rallada Mango
Choclo Alga wakame
Tomate cherry Palta
Rabanitos Anana
Rúcula Jengibre
Repollo morado Queso crema
4. Toppings
Semillas de sesamo Almendras
Maní Tiritas de alga nori
Ciboulette Cebollas de verdeo
5. Aderezos
Soja Maracuyá
Alioli Vinagreta
Mostaza y miel Teriyaki
Espero que los prueben hacer en sus casas! Son una delicia y súper fáciles!
Un beso
Maru
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