Se viene esta época del año, y en conjunto soy mega fan del melón. Me gusta combinar esta fruta con mis comidas, porque se siente súper fresca, ligera y es muy muy rica.
Hoy les voy a compartir 3 recetas que suelo hacer para día a día.
Smoothie de melón
Ingredientes
Medio melón
2 cdas de miel
1 leche de soja
Paso a paso
Cortar el melón y colocarlo en un procesador eléctrico. Agregar el resto de los ingrediente, mientras se van procesando para tener la consistencia correcta del smoothie.
Conservar en la heladera hasta que los vayan a tomar.
Rollitos de Melón y Lomito Serrano
Alguna vez probaron esta combinación? La verdad de que era un plato favorito de mi mamá, por lo que siempre estaba en mi mesa a penas se acercara la época del melón.
Ingredientes
Melón
Rúcula
Fetas de lomito serrano
Paso a Pasa
Primero lavamos bien la rúcula y el melón. Vamos colocando hojas de rúcula en el plato. Hacemos cuadraditos de melones, y los colocamos por encima de los verdes. Con la ayuda de un palillo vamos hacer unos rollitos de lomito y los vamos a colocar por encima del melón.
ENSALADA DE ESPINACAS, MELÓN , RICOTA Y FRUTOS SECOS
De mis ensaladas favoritas les comparto la receta para que la armen en sus casas!
Deliciosas!
Ingredientes
Atado de espinacas
un trozo de melón
Puñado de frutos secos salteados
ricota tipo en bloque.
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Paso a Paso
Lavar bien las verduras. Colocar las espinacas en una fuente. Con la ayuda de una cuchara, ir sacando "bolitas" de melón y colocarlas conjunto a las espinacas. Cortar el queso ricota en cuadraditos, frutos secos y llevamos todo a la fuete.
Agregamos aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.
Listooo!!!Ahora si no tenes excusas para probar distintas comidas que podes ir haciendo con las frutas o verduras de estación.
Cualquier duda me escriben, muchas gracias por su energía!!!
Un beso enormeee!!!!
Maru
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