3 formas de usar el MELÓN en tus comidas

Se viene esta época del año, y en conjunto soy mega fan del melón. Me gusta combinar esta fruta con mis comidas, porque se siente súper fresca, ligera y es muy muy rica.

Hoy les voy a compartir 3 recetas que suelo hacer para día a día.

1. Smoothie de melón

Ingredientes

Medio melón

2 cdas de miel

1 leche de soja

Paso a paso

Cortar el melón y colocarlo en un procesador eléctrico. Agregar el resto de los ingrediente, mientras se van procesando para tener la consistencia correcta del smoothie.

Conservar en la heladera hasta que los vayan a tomar.

Rollitos de Melón y Lomito Serrano

Alguna vez probaron esta combinación? La verdad de que era un plato favorito de mi mamá, por lo que siempre estaba en mi mesa a penas se acercara la época del melón.

Ingredientes

Melón

Rúcula

Fetas de lomito serrano

Paso a Pasa

Primero lavamos bien la rúcula y el melón. Vamos colocando hojas de rúcula en el plato. Hacemos cuadraditos de melones, y los colocamos por encima de los verdes. Con la ayuda de un palillo vamos hacer unos rollitos de lomito y los vamos a colocar por encima del melón.

ENSALADA DE ESPINACAS, MELÓN , RICOTA Y FRUTOS SECOS

De mis ensaladas favoritas les comparto la receta para que la armen en sus casas!

Deliciosas!

Ingredientes

Atado de espinacas

un trozo de melón

Puñado de frutos secos salteados

ricota tipo en bloque.

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Paso a Paso

Lavar bien las verduras. Colocar las espinacas en una fuente. Con la ayuda de una cuchara, ir sacando "bolitas" de melón y colocarlas conjunto a las espinacas. Cortar el queso ricota en cuadraditos, frutos secos y llevamos todo a la fuete.

Agregamos aceite de oliva, sal y pimienta a gusto.

Listooo!!!Ahora si no tenes excusas para probar distintas comidas que podes ir haciendo con las frutas o verduras de estación.

Cualquier duda me escriben, muchas gracias por su energía!!!

Un beso enormeee!!!!

Maru